... bestehend aus pürierten Kichererbsen (beliebteste Hülsenfrucht des Mittelmeerraumes), Tahini (Sesampaste), Olivenöl,
Zitronensaft, Salz, Knoblauch, verfeinert mit mediterranen Gewürzen
Für die Zubereitung gibt es hunderte von Rezepturen, wir verwenden Großmutters Rezept aus Nazareth.