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Unsere biozertifizierten Produkte

Hummus

... bestehend aus pürierten Kichererbsen (beliebteste Hülsen-frucht des Mittelmeer-raumes), Tahini (Sesampaste), Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Knoblauch, verfeinert mit mediterranen Gewürzen

 

 

Für die Zubereitung gibt es hunderte von Rezepturen, wir verwenden Großmutters Rezept aus Nazareth.

 

 

Shata

... eigene Kreation des Herstellers bestehend aus Harise (Chilli-paste), Tomatenmark, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen mit einer scharfen Note

 

Shatasoße wird kalt oder gekocht zu Fleisch- und Fisch-gerichten serviert. Sie kann auch als Dip zu Falafel oder mit Hummus kombiniert gereicht werden.

 

 

 

 

Falafel

... frittierte Bällchen aus pürierten Kicher-erbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Salz, Kräutern und verschiedenen Gewürzen

 

In Israel gilt Falafel als Nationalgericht und darf in der arabischen Küche auf keinen Fall fehlen. Falafel wird beispielsweise als eine von vielen Vorspeisen gereicht.

 

 

 

DE-ÖKO-21

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Alaunstraße 100

01099 Dresden

 

Tel.: 0172 / 3683085

E-Mail: info@zaituna.de

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